术后吃鸽子会造成疤痕增生吗
有可能会。
鸽子的营养丰富，在术后适当食用有利于伤口愈合，但营养过于丰富的食物，要是食用过多的时，是有可能会导致皮肤的纤维组织过度修复，进而引起疤痕增生的，所以对于比较伤口比较严重的患者，最好控制吃鸽子的用量和频率。
术后吃鸽子有什么好处
促进机体恢复健康。
鸽子中含有极为丰富的蛋白质、钙、铁、铜、维生素A、B、E等成分，食用后可以为机体补充足够的能量，而且含有的软骨素，具有增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合的作用，所以在术后适当食用鸽子，对促进伤口愈合、缓解病后体虚是很有好处的。
只不过需要注意的是，刚做完手术的两三天内，是不宜进补的，因为患者在卧床休息和麻药的作用下，胃肠道功能会比较低下，这时候进补反而不利于消化吸收，增加胃肠负担。
鸽子吃老的好还是嫩的好
从滋补的效果来看，是老鸽子好一些，因为老鸽子生长的时间长，体内会积累比较多的营养物质，尤其是胆素、泛酸、软骨素等疗效较佳的成分。
但从食用口感来看，则是嫩鸽子好一些，因为嫩鸽主要指的是一个月龄的幼鸽，而鸽子在刚出生一个月内，都是依靠老鸽子嗉囔中的鸽乳喂养，所以肉质更肥嫩鲜美。
鸽子和什么一起炖汤比较好
红枣、枸杞
鸽子本身就是比较滋补的食材，而红枣有补血益气的作用，枸杞有滋补肝肾的作用，并且食用口感也都比较好，和鸽子放在一起炖汤喝，可以有效提升鸽子汤风味和功效。
当归、黄芪
当归是一种有补血活血、调经止痛及润肠通便功效的药材，黄芪是一种有补气固表、利尿托毒、排脓、敛疮生肌功效的药材，将其和鸽子一起炖汤，可以使鸽子汤滋补的功效更好。